الشيف هالة أبو صيام من رهط المختصة في تحضير مأكولات شعبية متوارثة : السر في الطبخ هو النفس
في خيمة تحكي قصص الاباء والاجداد، تستقبل الشيف هالة أبو صيام من رهط، ضيوفا من المجتمعين العربي واليهودي، الذين يقصدون خيمتها لتذوق ما تصنعه من مأكولات شعبية، متوارثة من جيل الى جيل.
الشيف هالة أبو صيام من رهط تتحدث عن ابداعها في تحضير مأكولات شعبية متوارثة
في خيمة تحكي قصص الإباء والاجداد، تستقبل الشيف هالة أبو صيام من رهط، ضيوفا من المجتمعين العربي واليهودي، الذين يقصدون خيمتها لتذوق ما تصنعه من مأكولات شعبية، متوارثة من جيل الى جيل.
الشيف هالة أبو صيام لا تعتمد في تحضير الوجبات والمأكولات على ما ورثته من أصول تحضير الطعام، بل تضع لمسة ابداعية خاصة بها، وهي التي حازت على المرتبة الأولى في مسابقة دولية للطبخ جرت في تركيا، وقد استضافتها قناة هلا لتحدثنا المزيد حول ابداعها.
وقالت الشيف هالة : " أعمل في هذا المجال منذ 15 عاما ، ولدي مظافة بدوية استقبل بها الزوار ، واقوم بتحضير الاكلات الشعبية وعمل ورشات طبخ لهم ، ليس لدي مطعم بل مضافة، الكثير من المطاعم تم فتحها في رهط واغلاقها لاحقا ، لدي في المضافة جو بدوي مليئ بالتراث والراحة النفسية " .
واضافت : " خلال فترة الحرب تأثرت السياحة بشكل كبير ورويدا رويدا بدأ الوضع يتحسن ، وزارني في المضافة متسابقات ملكات جمال العالم وقمت بعمل ورشة معهن ، حيث حضرن معي خبز صاج وورق دوالي" .
وتابعت : " اقوم ايضا بتقديم ورشات تنسيق فواكه وورشات الفخارة الخاصة بمضافتي حيث اقوم بوضع بهارات خاصة بالطعام في فخارة ويأخذها المشترك بالورشة الى البيت ويضعها بالفرن ، واتلقى ردود فعل ايجابية جدا حول هذه الورشة "
,اشارت الشيف هالة الى أنها " شاركت في عدة مسابقات محلية وعالمية وحصلت على مراتب متقدمة في هذه المسابقات
وأكدت الى أن " السر في الطبخ هو النفس " . 
من هنا وهناك
-
المحامي رضا جابر يتحدث عن إلغاء الانتخابات التمهيدية (البرايمرز) في حزب الليكود
-
د. سهيل دياب يتحدث عن اخر التطورات السياسية والميدانية
-
تابعوا حلقة جديدة من برنامج ‘ هلا رياضة ‘
-
(علاقات عامة) مجد الكروم تستضيف لقاءً مهنيًا بتنظيم عوجن لتعزيز المصالح المحلية: ‘من الوجود الرقمي إلى النمو‘
-
د. طارق بصول يتحدث عن مميزات باب المندب جغرافيا واستراتيجيا
-
عطية الاعسم يتحدث عن احتياجات السكان في القرى غير المعترف بها في النقب في الفترة الحالية
-
القائمة العربية الموحدة تعقد مؤتمرها العام في 22.8 لانتخاب قائمة مرشحيها للكنيست
-
عايدة أبو نايات تتحدث عن النزاعات التي تبرز في الفترة الحالية ودور مراكز الوساطة في فض النزاعات
-
سليمان سلامة يتحدث عن تأثير الذكاء الاصطناعي على موضوع الرياضيات
-
محمد دراوشة يتحدث عن القضايا التي سيتم طرحها في انتخابات الكنيست
إعلانات
إعلانات
أرسل خبرا