بانيت على طاولة إفطار عائلة ‘ الشيف ‘ أمية عدوي من طرعان : ‘ أحلم بفتح مطبخ على مستوى عال ‘
لم تقبل أمية عدوي من طرعان، وهي أم وجدة، أن تبقي المهارات التي تمتلكها في اعداد الطعام حبيسة بين جدران مطبخها، الذي يفوح منه في رمضان
الشيف أمية عدوي تعد الطلبيات من الاكلات للزبائن في طرعان
وباقي أيام السنة، روائح زكية تفتح النفس، بل انطلقت وعملت بهذا المجال، اذ تقوم باعداد الطلبيات من الاكلات للزبائن من البلدة ...
أمية عدوي تمتلك براعة في اعداد الاكلات الشعبية، مثل المحمر، والكبة والرز المفلفل، لكنها أيضا لا تغفل عن اعداد السلطات والشوربات ...
قناة هلا الفضائية زارت أمية عدوي على موعد الإفطار ورصدت لمة الأبناء والاحفاد في انتظار صوت الاذان ..
" افضل اعداد الطعام بيدي "
وقالت أمية عدوي في مستهل حديثها مع قناة هلا الفضائية وموقع بانيت متطرقة الى دخولها عالم الطبخ :" الأمر بدأ كموهبة منذ صغري. الأمر كبر معي رويدا رويدا. حينما تكون لدي حفلة في البيت أو مناسبة، كنت أفضل اعداد الطعام بيدي، وليس شراؤه جاهزا. سواء كان طعاما أو حلويات ".
وتابعت عدوي :" أقوم باعداد الاكلات المختلفة، سواء كان ذلك الكبة، الأرز الصيني، المجدرة وغيرها ... رنا نصار من المركز الجماهيري اقترحت عليّ فتح دورة " الشيف الصغير " وكانت هذه تجربة رائعة جدا، وفيها برزت مواهبي ".
وعن الاكلات الأكثر طلبا لديها في شهر رمضان :" هنالك طلب على الأرز، الشنيتسل، الكبة، الفريكة، المحمر، قطع لحوم محشية وسلطات متنوعة .... هنالك من يطلب المنسف والسلطات والمقبلات والشوربات ".
" يسألون من أعد هذا الطعام اللذيذ ؟ "
وعن عملها في المجلس المحلي في البلدة في مجال التضييفات واعداد الطعام لضيوف المجلس، قالت عدوي :" الكل يثني على الطعام الذي نقدمه ويسألون من أعد هذا الطعام اللذيذ ".
وقالت عدوي في ختام حديقها :" أحلم بفتح مطبخ على مستوى عال، مع انني والحمد لله لي صيتي في هذا المجال ".
من هنا وهناك
-
الفنانة منى جابر من سخنين: فعاليات الأطفال تساهم كثيرا في تخفيف الضغط عنهم
-
ديما اغا من عكا تتحدث عن تصميم الألماس
-
مياسة حلبي من عسفيا تتحدث عن قصة نجاحها في عالم المشاريع الصغيرة
-
الفنانة ماريا مصري من عكا تجمع بين الفن والتربية والعلاج
-
تابعوا : حلقة جديدة من برنامج ‘ مجلة الجمعة ‘
-
المحامي وليد حيادري من سخنين: التحسن الطفيف على الأوضاع الاقتصادية بسبب العيد ليس مبشرا بأن الأمور بخير
-
جيسيكا شليان تجمع بين الفن والهندسة المدنية وتتحدث عن العلاقة بينهما
-
منصور دهامشة وشادي الصح يتحدثان عن الجريمة في المجتمع العربي واعادة تشكيل المشتركة
-
‘لدي ابن يعاني من التأتأة.. هل بامكانه الحصول على مخصصات؟‘ .. اكتبوا أسئلتكم واحصلوا على الرد مباشرة
-
سلطان هيب يتحدث لقناة هلا عن ‘طلبات القرى البدوية في الشمال‘ من الأحزاب العربية
إعلانات
إعلانات
أرسل خبرا